En los últimos años ha incrementado la popularidad de los productos lácteos que están elaborados a base de plantas y semillas; sin embargo, existen cuestionamientos acerca del valor nutricional que estos productos aportan a quienes los consumen. De acuerdo con la Universidad Autónoma Nacional de México (UNAM), existe la teoría de que muchas personas se … Sigue leyendo ¿La leche de origen vegetal aporta nutrientes?