En la frontera el Servicio de Sanidad vigilará que la papa estadounidense ingrese al país libre de enfermedades
Este año, se podría iniciar la exportación de papa fresca a Estados Unidos, lo que beneficiará a más de ocho mil 700 agricultores mexicanos, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), al precisar que junto con los productores del tubérculo vigilarán en la frontera que los embarques de papa provenientes de Estados Unidos estén debidamente identificados para garantizar la trazabilidad del producto.
Lo anterior se dio a conocer en una reunión que sostuvieron el director en jefe del organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Javier Trujillo Arriaga, y el presidente de la Conpapa, Gerardo García Menaut, al precisar que dicha acción permitirá constatar el cumplimiento del Plan de Trabajo de importación de papa estadounidense a México y con ello evitar riesgos fitosanitarios para la producción nacional del tubérculo.
El presidente de la Conpapa, Gerardo García Menaut, comunicó al Senasica que la industria ha cumplido con los requerimientos que establece el Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS-USDA, en inglés), por lo que actualmente trabajan en la selección de empaques para la exportación del tubérculo.
La producción ronda los 2 millones de toneladas
El dirigente de Conpapa refirió que en México se siembra papa durante los 12 meses del año, por lo que están optimistas sobre la aceptación que tendrá este alimento entre los consumidores estadunidenses. Cada año, se siembran más de 61 mil 500 hectáreas, lo que genera una producción de alrededor de dos millones de toneladas.
Se trata de un alimento de fácil acceso para la población, por lo que es base de la alimentación de los mexicanos, con un consumo per cápita de 16.1 kilogramos anuales.
La producción nacional se concentra en 24 entidades, entre las que destacan: Sonora, con un volumen de 505 mil 907 toneladas; Sinaloa, con 462 mil 094; Veracruz, 227 mil 871; Estado de México, 168 mil 883; Puebla, 143 mil 135; Nuevo León, 109 mil 502; Baja California Sur, 67 mil 598; Jalisco, 56 mil 381; Chihuahua, 41 mil 889, y Zacatecas, con 39 mil 251 toneladas al año.
Además de surtir al mercado interno, con valor estimado en 1.5 millones de dólares al año, los productores mexicanos exportan más de dos mil 500 toneladas de papa a países como Belice, Guatemala, El Salvador y Emiratos Árabes Unidos.
