Autoriza Senasica a 22 plantas de cárnicos de res
Después de tres años de negociación entre las autoridades sanitarias de México y Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) autorizó a ese país, 22 plantas de procesamiento para exportar cárnicos de bovino a territorio nacional.
Así lo informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), al precisar que las empresas argentinas que estén en posibilidad de cumplir con los requerimientos establecidos para comercializar productos cárnicos de res deshuesados y madurados en México, pueden consultar la hoja de requisitos zoosanitarios en el sitio web de Senasica.
Detalló que el pasado 20 de octubre, el Senasica envió al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa) la propuesta de Memorándum de Entendimiento (MdE), el cual fue aceptado y representa el marco de referencia para establecer los requisitos técnicos y administrativos sobre los que opera el intercambio comercial.
Senasica, el órgano dependiente de Sagarpa, refirió está atento a que las plantas reconocidas demuestren el cumplimiento de los requisitos establecidos para iniciar, a la brevedad, la exportación de cárnicos argentinos a nuestro país.
Garantía de sanidad
Agregó que el 26 de octubre envió el Plan de Trabajo bajo un esquema de verificación en origen, similar al que opera la autoridad sanitaria de Estados Unidos y que permitirá asegurar las condiciones sanitarias y de inocuidad de los alimentos de origen argentino, para garantizar que estén libres de enfermedades como la fiebre aftosa.
La verificación en origen es un mecanismo que utiliza Agricultura para garantizar la sanidad e inocuidad de los alimentos que se comercializan en México y de esta manera proteger la producción agropecuaria y la salud de los consumidores.
Médicos veterinarios oficiales de la Sader, detalló, constataron las condiciones sanitarias de los cárnicos y la operación de los sistemas de producción, certificación, empaque e instalaciones de las plantas argentinas.
