En noviembre de 2022, el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó prácticamente sin variaciones respecto de octubre previo.
No obstante, agregó que, se observaron descensos intermensuales en los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y la carne, los cuales prácticamente contrarrestaron los aumentos de los aceites vegetales y el azúcar.
En este sentido, indicó, que, en noviembre, los precios de los cereales de la FAO se ubicaron 1.3 % menores que en octubre, aun así, 6,3 % por encima del valor de hace un año.
En tanto, los precios mundiales del trigo registraron un descenso de 2.8 % en noviembre, debido a la reincorporación de Rusia a la iniciativa sobre la exportación de cereales por el Mar Negro, así como a la débil demanda de importación de suministros de Estados Unidos, por los precios poco competitivos, y la mayor competencia en los mercados mundiales debido al aumento de los envíos de la Federación rusa.
Disminuyen precios del maíz
En tanto, los precios internacionales de los cereales secundarios también perdieron fuerza en noviembre, al disminuir 1,0 % respecto de octubre.
Por su parte, los precios del maíz disminuyeron 1,7 % respecto del mes anterior, influenciados por la evolución de la Iniciativa sobre la exportación de cereales por el Mar Negro, mientras que la mejora del transporte en el río Misisipi, en los Estados Unidos de América, también deprimió los precios.
Los precios internacionales del sorgo también disminuyeron, en 1,2 % en noviembre, paralelamente a los del maíz, mientras que los de la cebada aumentaron un 2,5 %.
En tanto, los precios internacionales del arroz subieron 2,3 % en noviembre, influenciados por la apreciación frente al dólar de Estados Unidos, de las divisas de algunos países proveedores asiáticos y por el gran interés de compra.
Baja índice de precios de lácteos
En contraste, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó en promedio 2,3 % en noviembre, tras siete meses consecutivos de descensos; debió al alza de los precios internacionales de los aceites de palma y de soja, que compensó con creces la bajada de las cotizaciones de los aceites de colza y de girasol.
Los precios internacionales del aceite de palma repuntaron en noviembre, respaldados por una renovada demanda mundial debido a la competitividad de los precios en comparación con los de otros aceites comestibles, así como a la expectativa de menor producción por las excesivas precipitaciones en las principales regiones productoras del Asia sudoriental.
Por su parte, los valores mundiales del aceite de soja subieron ligeramente, sostenidos principalmente por la persistencia de una robusta demanda del sector del biodiésel, especialmente en los Estados Unidos. Por el contrario, en noviembre cayeron los precios internacionales de los aceites de colza y de girasol, por la abundante oferta mundial prevista y la prórroga de la Iniciativa sobre la exportación de cereales por el Mar Negro.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO bajó 1,2 % en noviembre, respecto a octubre, lo que representa el quinto descenso mensual consecutivo, pero se mantuvo 9,2 % por encima de su valor de hace un año.
Carne, por encima de su precio a tasa anual
En noviembre, las cotizaciones internacionales de la leche desnatada en polvo fueron las que más disminuyeron, como resultado de una menor demanda de importación, ya que los compradores tenían bien cubiertas sus necesidades a corto plazo, sumada al aumento de las disponibilidades exportables en Europa.
En tanto, los precios de la leche entera en polvo registraron una caída considerable, debido al menor interés de compra por parte de China, compensado solo en parte por las mayores compras realizadas por los países del Asia sudoriental.
El índice de precios de la carne de la FAO registró en noviembre un descenso de 0,9 %, contra octubre, lo que representa el quinto descenso mensual consecutivo, pero aun así se encuentra 4,1 % por encima de su valor de hace un año.
