Al clausurar la Convención Nacional Ganadera LXXXVII, celebrada en Chihuahua, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, dejó en claro que el gobierno de México mantendrá la defensa de los productores ganaderos, ante disposiciones de otros países que afecten sus intereses comerciales.
Citó como ejemplo la propuesta de Estados Unidos de modificar el etiquetado para sus alimentos cárnicos, avícolas y huevo con la leyenda: “Producto de Estados Unidos”, ya que no considera la naturaleza de integración de productores, ganaderos e industrias cárnicas de ambas naciones.
En compañía de la gobernadora Maru Campos Galván, el titular de Agricultura enfatizó que el Gobierno de México se pronuncia en favor de un comercio justo y con reglas claras para las partes.
Villalobos Arámbula resaltó que las crecientes exportaciones de cárnicos hoy colocan a la ganadería mexicana como un preponderante exportador de proteína animal y ganado en pie.
Buscan recuperar estatus sanitario
Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, ahora Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (TMEC), dijo, el comercio bilateral de proteína animal entre México y Estados Unidos se ha incrementado mil 059 por ciento en valor y 483 por ciento en volumen.
Tan solo en el caso de los productos cárnicos se ha pasado de 521 mil toneladas a tres millones de toneladas de intercambio comercial. Contando productos cárnicos y ganado en pie, el valor ha pasado de mil 250 millones de dólares a más de 10 mil millones de dólares, anotó.
Expuso que también es una prioridad para la Secretaría la recuperación del estatus zoosanitario para continuar exportando ganado bovino en pie a Estados Unidos, por lo que invitó a los ganaderos y autoridades estatales a sumarse con decisión a este esfuerzo.
Villalobos Arámbula mencionó que otras acciones que ha llevado a cabo la dependencia en favor del sector están las de mejoramiento genético y sanidad animal, además de que continuará la estrategia para combatir los efectos de la sequía a través de acciones como la estimulación de lluvias.
Creció 2.1% producción pecuaria en 2022
Ante representantes del sector ganadero nacional, el secretario Villalobos Arámbula expresó que, a los pequeños productores de leche, el gobierno de México los apoya con los precios de garantía y mediante compras a través de Liconsa.
Al reconocer el papel particular que desempeña la ganadería en la contribución de la seguridad alimentaria, en el crecimiento de la economía y como fuente constante de divisas y generación de empleos, dijo que, al cierre de 2022, la producción pecuaria alcanzó 24 millones 660 mil toneladas, volumen 2.1 por ciento superior al total generado el año previo.
La producción de carne en canal de las principales especies aumentó 2.3 por ciento en comparación con el año previo: la de ave creció 3.1 por ciento, bovino 2.1 por ciento y porcino 2.6 por ciento.
En tanto, en productos derivados el volumen de leche de bovino registró un alza de 2.0 por ciento y la de huevo para plato de 1.6 por ciento.
La expectativa para 2023 es que el sector aumente 1.5 por ciento, en carne en canal 2.8 por ciento y en otros productos 1.0 por ciento. En carne de bovino, para 2023 se proyectan dos millones 217 mil toneladas y un consumo de 1 millón 876 mil toneladas.
