De abril a junio de este año aumentó el valor de la producción agrícola y pecuaria, el precio promedio por kilogramo de huevo pagado por el consumidor se incrementó 18.5% interanual
El Producto Interno Bruto (PIB) del sector agroalimentario, compuesto por el sector primario, más alimentos, bebidas y tabaco disminuyó 1.0 por ciento en el segundo trimestre de 2023, con relación al mismo periodo del año anterior, con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
El organismo que depende de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), precisa que, con cifras tradicionales desestacionalizadas, el sector primario creció 1.9 por ciento de abril a junio de 2023, frente a igual lapso de 2022.
En tanto, la industria de alimentos, bebidas y tabaco, con cifras originales, disminuyó 3.0%, en el lapso referido.
Agrega que el segundo trimestre de 2023, el valor de la producción agrícola y pecuaria, en términos reales aumentó 2.3% respecto del mismo periodo de 2022.
Más producción de proteína animal
Particularmente, en el subsector pecuario creció 1.8% la carne en canal, impulsada por un aumento en la proteína: la producción de carne de pollo aumentó 1.6%, mientras que el bovino lo hizo en 1.8% y la de porcino en 2.3 por ciento.
Así, en el segundo trimestre de 2023, la oferta de huevo aumentó 33 mil 462 toneladas, 4.4% más que igual periodo del año pasado, sin embargo, el precio promedio por kilogramo de huevo pagado por el consumidor, fue de 49.66 pesos, que representa un incremento interanual de 18.5% en comparación con el precio promedio del mismo trimestre del año anterior.
A pesar de que, en el segundo trimestre de 2023, la producción agrícola aumentó 2.4 por ciento en términos reales, al lograr 52.2 millones de toneladas, el monto representa 2.8% menos que el registrado el mismo trimestre de 2022.
Los principales cultivos que registraron comportamientos negativos en su producción, comparado con el mismo periodo de 2022 son: trigo grano (3.8%); avena forrajera (0.5%); cebolla (3.2%); caña de azúcar (16.4%); plátano (2.5%); y aguacate (8.0%).
Aumenta producción de maíz
En contrates, los cultivos que presentan comportamiento positivo en su cosecha, comparados con el mismo trimestre del año anterior son: maíz grano (8.4%); sorgo grano (46.3%), jitomate (4.8%), alfalfa verde (1.7%), naranja (7.7%) y mango (2.1%).
Agrega que en el trimestre abril-junio de este año, algunos cultivos: trigo grano (3.7%); fresa (19.5%); cebolla (4.6%); aguacate (7.6%); caña de azúcar (17.2%); y uva (2.7%) obtuvieron un menor valor en términos reales, en comparación con el mismo periodo de 2022.
El SIAP explica que la producción de la industria de alimentos, bebidas y tabaco, disminuyó 3.0% en relación con el mismo trimestre de 2022. Particularmente, a rama industria de las bebidas disminuyó 6.5% y contribuyó con 18.7% al subsector
