Aunque la canasta de los productos alimenticios más comercializados subió 13.1% en términos anuales, refiere el organismo
Por cuarto mes consecutivo, los precios mundiales de los alimentos registraron un
descenso en julio, impulsados a la baja por los precios de los cereales y de los aceites vegetales, informó la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice FAO de los precios alimentarios, que sigue la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos básicos se retrajo 8.6%, tras el máximo histórico alcanzado en marzo, luego de la invasión de Ucrania por Rusia.
En julio de este año, el indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios disminuyó de forma significativa, registrándose un descenso de dos dígitos porcentuales en los precios de los principales cereales y aceites vegetales, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Siguen elevados precios de los fertilizantes
No obstante, el índice, que refleja la variación mensual de los precios internacionales de una cesta de los productos alimenticios más comercializados, se mantuvo un 13,1 % por encima del grado observado en julio de 2021.
“Se acoge con satisfacción el descenso de los precios de los productos alimenticios, que se encontraban muy elevados, especialmente cuando se considera desde el punto de vista del acceso a los alimentos; sin embargo, persiste incertidumbre, por los precios elevados de los fertilizantes, que pueden afectar a las previsiones sobre la producción en el futuro y a los medios de vida de los agricultores.
“Las perspectivas económicas en el plano mundial las fluctuaciones de los tipos de cambio son sombrías, lo cual plantea serias tensiones para la seguridad alimentaria mundial”, señaló Máximo Torero, economista jefe de la FAO.
En julio, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO descendió 19,2 % desde junio, marcando el nivel más bajo en 10 meses.
Bajan precios de aceites
En un comunicado la FAO detalló que las cotizaciones internacionales de todos los tipos de aceite registraron una caída, en el caso del aceite de palma obedeció a las perspectivas de disponibilidad exportables procedentes de Indonesia; en el caso de aceite de colza existe suministro por la cosecha reciente; los precios de los aceites de soja y de girasol se redujeron marcadamente ante la débil demanda mundial de importaciones, pese a la continua incertidumbre logística en la región del Mar Negro.
El descenso de los precios del petróleo crudo también presionó a la baja los valores de los aceites vegetales.
En tanto, el índice de precios de los cereales de la FAO se redujo 11.5 % en julio, aunque se mantuvo 16.6 % por encima de su valor de julio de 2021.
Agregó que los precios de todos los cereales representados en el índice registraron una caída, encabezados por el trigo, cuyos precios mundiales disminuyeron 14.5 %, en parte como reacción ante el acuerdo alcanzado entre Ucrania y la Federación de Rusia para desbloquear las exportaciones desde los principales puertos sobre el Mar Negro y en parte por la disponibilidad estacional debida a las cosechas en curso en el hemisferio norte.
En tanto, los precios mundiales de los cereales secundarios disminuyeron 11.2 % y los del maíz 10.7 %, en parte al acuerdo sobre el Mar Negro, así como al aumento de las disponibilidades estacionales en la Argentina y el Brasil. Los precios internacionales del arroz también disminuyeron por primera vez en 2022.
Bajan precios internacionales de granos
El índice de precios del azúcar de la FAO registró una caída del 3.8 % desde junio, ante la preocupación por las perspectivas de la demanda como consecuencia de expectativas de una mayor desaceleración de la economía mundial en 2022.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO descendió un 2.5 % desde junio, ante la escasa actividad comercial, aun así, se situó en un promedio que supera en 25.4 % su valor de julio de 2021. Disminuyeron los precios de la leche en polvo y la mantequilla, mientras que los del queso se mantuvieron estables, impulsados por la demanda en los destinos turísticos europeos.
También disminuyó el índice de precios de la carne de la FAO 0.5 % desde junio, debido al debilitamiento de la demanda de importaciones de carnes de bovino, ovino y cerdo. Por el contrario, los precios internacionales de la carne de aves de corral alcanzaron un máximo histórico, a causa de la firme demanda mundial de importaciones y la escasez de la oferta por los brotes de gripe aviar en el hemisferio norte.
