Anticipan un aumento de 1.9% en la producción del grano para el ciclo agrícola 2022/23
En México, se prevé que la oferta total de maíz (blanco y amarillo) sea de 49 millones 14 mil toneladas para el ciclo agrícola 2022/23, con cifras a abril de este año, informa el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
De ese total, agrega el organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), se prevé una oferta de maíz blando, que se utiliza para tortillas, de 26 millones 532 mil toneladas, derivado de un aumento en la producción de 1.9%, la reducción en las importaciones y el inventario inicial de 5.3% y 11.3%, respectivamente.
Mientras que la oferta de maíz amarillo, para uso pecuario, se prevé en 22 millones 472 mil toneladas, lo que representa un incremento de 6.3% en la oferta.
Pese al aumento ligero en la producción de maíz blanco durante abril de 2023, el precio pagado al productor fue de 5 mil 210 pesos por tonelada, es decir, 1.7% menor en comparación con el mismo mes de 2022.
Prevén aumento de 23% de inventario final
No obstante, el precio de la tortilla se cotizó en 22.33 pesos por kilogramo, lo cual indica un incremento de 13% comparado con el año anterior. En comparativos mensuales, el precio medio rural y el grano al mayoreo presentaron reducciones de 7% y 1.8%, respectivamente, mientras que la tortilla se incrementó 0.9 por ciento, detalla el SIAP.
Por el lado de la demanda, la estimación para el ciclo 2022/23, realizada en abril, prevé que el consumo humano más el autoconsumo del cereal será de 18 millones 649 mil toneladas, en tanto que las exportaciones podrían llegar a 214 mil. El inventario final se calcula en dos millones 360 mil toneladas; 23.2% más versus el ciclo de mercado anterior. El consumo humano participa con 55.9% de la demanda nacional, y la producción aportará 90.4% de la oferta total.
Durante el ciclo agrícola otoño-invierno 2022-2023 y con avances a abril de este año, la superficie sembrada es de un millón 157 mil 911 hectáreas. Las entidades con mayores siembras son Sinaloa, Veracruz, Chiapas y Oaxaca, en conjunto participan con 76.7% del total nacional. La producción obtenida, es de 745 mil 890 toneladas, destacan las entidades de Veracruz, Sonora, Oaxaca y Guerrero con una participación de 68.3% nacional.
Del ciclo primavera-verano 2023, el avance a abril, indica que se han sembrado 374 mil 843 hectáreas, con las mayores aportaciones de Puebla, Estado de México, Tlaxcala y Guanajuato, con una participación conjunta de 80.8 por ciento.
Pecuarios usan 78% de la demanda
Aunque también se prevé un aumento de la oferta nacional de maíz amarillo de 1.3% en comparación con el ciclo anterior, se espera una disminución en la demanda para la mayor parte de los componentes: en autoconsumo y la industria almidonera se anticipa una disminución de (0.2%); semillas para siembra (2.9%), incluso las mermas (2.8%). De esta manera se prevé que el inventario final del grano sea de dos millones 653 mil toneladas, lo cual indica un aumento de 12.4% respecto del periodo anterior.
Destaca que el componente “consumo pecuario” utiliza 78.3% de la demanda, en tanto que por el lado de la oferta nacional las “importaciones”, participan con 74.4 por ciento, agrega.
Al mes de abril, el avance de siembras y cosechas para el ciclo otoño-invierno 2022/2023, indica que se sembraron 55 mil 492 hectáreas de maíz amarillo; destacan Tamaulipas y Chiapas con la mayor superficie sembrada, con una participación de ambas entidades de 88.6%.
En tanto, para el ciclo PV 2023, se tiene una superficie sembrada de 33 mil 022 hectáreas; Chihuahua, Chiapas y Michoacán participan en conjunto con 88.4% de la superficie sembrada nacional.
En el mes de abril de 2023, el precio pagado al productor de maíz amarillo fue de seis mil 220 pesos por tonelada, lo cual representa un aumento de 6% en términos interanuales. En comparación con el mes previo, el precio indica un incremento de 7.2 por ciento.
