El incremento busca dar certidumbre a los productores en su comercialización de la gramínea, pues en los últimos tres años, la producción ha oscilado entre 900 mil y un millón cien mil toneladas, sin embargo, para el presente ciclo agrícola se espera una menor oferta debido a la escasez de lluvia
Con la finalidad de dar mayor certidumbre a los pequeños productores de frijol, reducir las importaciones y avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria, a partir de hoy, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) incrementaron el precio de garantía de esta gramínea en casi 4 pesos.
Así lo dio a conocer la dependencia federal, al precisar que, de esta manera, el precio de garantía del frijol que se compra a los productores del país pasa de 17.34 pesos a 21.00 pesos por kilogramo.
Detalló que este producto básico en la alimentación de los mexicanos y del que Zacatecas es el principal productor del ciclo primavera-verano a nivel nacional, se ha visto afectada la producción ante la sequía recurrente en las zonas productoras.
Refirió que el gobierno de México puso en marcha el Programa de Precios de Garantía de Granos Básicos como parte de su estrategia para rescatar el campo mexicano, y que de 2019 a 2023 ha aumentado de 14 mil 500 pesos a 17 mil 344 pesos por tonelada de frijol.
Zacatecas, líder en la producción
La producción de esta leguminosa ha oscilado entre 900 mil y un millón cien mil toneladas durante los últimos tres años, con expectativas de una menor producción para el presente año agrícola debido a la escasez de lluvia, de ahí que el incremento establecido por el Gobierno de México permitirá dar mayor certidumbre a los productores en su comercialización, de cara al siguiente ciclo productivo.
Datos del Panorama Agroalimentario 2023, elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), señalan que Zacatecas es líder en la producción al aportar 307 mil 495 toneladas de frijol y 32.7 por ciento del valor a nivel nacional.
Le siguen Sinaloa, con 165 mil 475 toneladas; Nayarit, con 71 mil 075 toneladas; Chihuahua, con 69 mil 135 toneladas; Chiapas, con 68 mil 621 toneladas; Durango, con 57 mil 487 toneladas, y Guanajuato, con 51 mil 776 toneladas, principalmente.
México destaca entre las más de 100 naciones productoras de esta leguminosa, toda vez que en 2022 se ubicó en el sexto lugar en el ranking mundial.
La Secretaría de Agricultura añadió que el frijol es un cultivo tradicional, cuenta con 81 por ciento de la participación nacional de legumbres secas y su consumo anual per cápita es de alrededor de nueve kilogramos en promedio en los últimos tres años.
