La feria de la barbacoa CDMX 2022 se llevara a cabo a partir del sábado 3 de diciembre y hasta el domingo 11 en San Salvador Cuauhtenco, ubicado en la alcaldía Milpa Alta. En dicha exposición se podrán disfrutar tacos de barbacoa acompañados de su característico caldo, además la entrada será gratuita.
Dicha región de la Ciudad de México es conocida por la preparación de barbacoa, en la que la carne es cocinada al horno y pasada por la plancha para que esté más dorada al momento de ser degustada. La feria contará con tortillas hechas a mano, ya sea de maíz normal o masa azul.
El evento tendrá con música en vivo, venta de artesanías, presentaciones de danza folclórica y venta de antojitos mexicanos, todas esas atracciones concentradas en la plaza pública de San Salvador Cuauhtenco.
Toda la barbacoa de la feria será elaborada por negocios familiares, quienes cuidan los sabores y las técnicas empleadas para la preparación de uno de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana. De tal forma que se presentarán más de 50 expositores, quienes prepararán la carne de forma artesanal.
La exposición contará con un ambiente totalmente familiar y podrán asistir las personas de todas las edades, será entrada libre y a la sede se puede llegar por medio de coche o transporte público, ya que la Plaza pública San Salvador se encuentra ubicada entre Jalapa y Juárez.
