En julio de 2022, con cifras desestacionalizadas, el Índice de Volumen Físico (IVF), es decir, el comportamiento estacional de los cultivos agrícolas y productos pecuarios fue 4.8%, mayor en relación con el mes anterior, a tasa anual aumentó 1.2%, informó el Servicio de Alimentación Agropecuaria y Pesquera (SIAP).
El organismo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) precisó que, en 2018, 2019 y 2021, el IVF presentó incrementos anuales del orden de 1.6, 5.5 y 3.5%, respectivamente, mientras que en 2020 registró un decremento de 1.2 por ciento.
En el mes de referencia, el IVF agropecuario, calculado de manera tradicional, muestra incremento anual de 1.0 por ciento. El componente agrícola del índice registró disminución de 0.9%, mientras que el pecuario incrementó 2.4 por ciento, agregó.
El SIAP explicó que el comportamiento negativo de la actividad agrícola, durante julio, se vio afectado por la disminución en el volumen y valor real de maíz grano, sorgo grano, chile verde, frijol, papa y aguacate, los cuales tuvieron decremento en su valor real, respecto del mismo mes del año previo.
Cae 46.4% producción de aguacate
Tan solo la producción de sorgo grano, en Tamaulipas, disminuyó 1%, pasó de 1.2 millones de toneladas a 1.1 millones, entre julio de 2021 y julio de 2022; la entidad generó 88.1% de la producción del país.
En tanto, la cosecha de aguacate, en Michoacán, registró decremento de 46.4% que significa 60 mil 290 toneladas menos que las obtenidas en el séptimo mes de 2021; la entidad aporta 43.3% a la producción nacional.
Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario son: maíz grano (20.6%), sorgo grano (5.2%), chile verde (3.9%), jitomate (3.8%), frijol (3.5%), trigo grano (3.4%), papa (3.3%) y maíz forrajero (2.4%), mientras que los cultivos perennes que destacan son: caña de azúcar (9.0%), aguacate (5.2%) y alfalfa verde (4.2%). En conjunto representan 64.6% del valor de la producción agrícola.
Mayor producción de maíz forrajero
En julio de este año, la cosecha de cultivos cíclicos más importantes del país fue de 4.8 millones toneladas, lo que representa 5.5% más que lo recolectado en el mismo mes del año anterior.
El aumento del volumen de producción de maíz forrajero fue de 38.8%, significa 295 mil 518 toneladas más en relación con el mismo mes del año pasado. Durango obtuvo 764 mil 812 toneladas de maíz forrajero, generó 72.3% de la cosecha nacional, su producción aumentó 55.3%, esto es, 272 mil 238 toneladas adicionales en comparación con julio de 2021.
De cultivos perennes se obtuvieron 6.8 millones de toneladas, 8.7% más que en 2021, destaca el volumen obtenido de alfalfa verde que alcanzó 4.5 millones de toneladas y representa 11.9% más
respecto de lo conseguido en julio del año pasado. Chihuahua, aportó 28.1% a la producción nacional del forraje que se significa un incremento de 4.3% en comparación con julio de 2021, y representa 51 mil 189 toneladas adicionales.
Producen más carne, leche y huevo
En tanto, el componente del IVF pecuario que en julio 2022, aumentó 2.4% a tasa anual, obedeció incrementos en la producción de carne en canal de ave, bovino y porcino, así como leche de bovino y huevo.
Destaca el volumen de producción de carne en canal de ave que fue de 317 mil 145 toneladas, cifra 3.6% mayor a la obtenida en el mismo mes de 2021. Veracruz, Jalisco, Aguascalientes y Querétaro, generan 45.4% de la producción.
La carne en canal de ave, bovino, porcino, leche de bovino y huevo, contribuyeron con 97.4% del valor de la producción pecuaria.
Con un volumen de 262 mil 196 toneladas, la oferta de huevo aumentó 1.8% en comparación con el mismo periodo del año pasado. Jalisco y Puebla, en conjunto generaron 68.3% de la producción (179 mil 195 toneladas), que se traduce en un aumento anual de 1.1 por ciento.
