Por Joel Hernández
Tal como “influencer”, el gobernador de Baja California Sur, Carlos Mendoza Davis recomendó una taquería ubicada en La Paz, y le pidió a los sudcalifornianos que “por si se ofrece”, acudan al lugar.
En su cuenta de Twitter y en la que aparece de forma constante visitando lugares y rincones de Baja California Sur, Carlos Mendoza Davis es un promotor de lo que se hace y prepara en la región.
En su más reciente publicación recomendó la taquería “La Brecha”, ubicada en Jalisco entre Aquiles Serdán y Guillermo. Prieto, y cuya propietaria es Maribel Bravo desde hace 17 años en La Paz.
No es la primera vez que el gobernador deBaja California Sur, promueve el talento de los habitantes del estado, y en especial, de las habilidades gastronómicas de los taqueros de la región. Con el Hashtag #RinconesSudcalifornianos ha promocionado los de carne asada de la taquería “La Rústica”, “Con sirloin de primera calidad y tortillas hechas a mano”, también en La Paz.
O los famosos tacos de carnitas fundados por el jalisciense Don Abraham Martínez quien desde 1970 se han encargado de deleitar los paladares de aquellos visitantes que paran para comer afuera de las oficinas del correo en el centro de La Paz.
Pero si de tacos antiguos en Baja California Sur hablamos, no dejó pasar la oportunidad de reconocer los de mantarraya que fundó Don Cándido Nuñez en 1951 y cuya tradición continuó con su nieta en la taquería ubicada entre 5 de Febrero y Navarro.
El gobernador en cada una de sus visitas convive con los dueños y lugareños además de disfrutar las delicias a los paladares que ofrece la variedad de platillos en Baja California Sur, posa para la selfi del recuerdo. y tú, ¿qué lugares ricos para comer conoces en Baja California Sur?
