La cifra representa el 0.07% de la parvada nacional que se estima en más de 556 millones de aves, dice la UNA
La infección del virus de la influenza aviar (IA) de alta patogenicidad H5N1 ha alcanzado a ocho granjas comerciales de México, lo que ha afectado a 1.4 millones de aves, informó la Unión Nacional Avícola (UNA).
La organización precisó que dicha cifra representa el 0.07% de la parvada nacional que se estima en más de 556 millones de aves entre ponedoras en producción y en crianza, reproductoras ligeras y pesadas, progenitoras, pollo de engorda y guajolote.
“Hasta el momento, esa afectación no representa ningún riesgo para el abasto nacional de huevo y pollo”, precisó la UNA.
No obstante, el organismo reconoció que, con tasas de mortalidad altas, la IA puede generar un impacto importante en los sistemas de producción, sin embargo, si se aplican las medidas de mitigación del riesgo de manera inmediata, ante cualquier evento sanitario, se puede lograr un efecto de control positivo.
El peor brote de la historia
Aunque en los últimos meses se han presentado eventos zoosanitarios de manera aislada, agregó el organismo, es oportuno mencionar que no está en riesgo la producción de huevo y pollo como elementos esenciales de la canasta básica de los mexicanos.
En una publicación en Twitter, el organismo destacó que entre enero de 2021 y noviembre de este año, se han registrado 8,142 brotes de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H5N1 en aves de corral en el mundo, afectando a más de 120 millones de aves en 66 países, con mayor prevalencia en Europa y Estados Unidos, con 52 y 50.4 millones de aves afectadas, respectivamente.
De manera particular, agregó, en Estados Unidos, el brote de AH5N1 que enfrentan actualmente, se ha catalogado como el peor de su historia, debido a la cantidad de aves sacrificadas.
Medidas preventivas
La Unión de avicultores mexicanos indicó que una de las principales medidas preventivas para proteger a las parvadas de la influenza aviar de alta y baja patogenicidad, es la implementación de las Medidas Mínimas de Bioseguridad y las buenas prácticas pecuarias, en todas las granjas.
La primera línea de defensa contra la influenza aviar es la detección temprana y la notificación inmediata a las autoridades, abundó.
Así como controlar a las aves infectadas y la movilización de mercancías avícolas, además de implementar la cuarentena y la vigilancia epidemiológica activa y pasiva.
Como parte de una estrategia global de control de la enfermedad, también se debe vacunar a las aves, puntualizó.
Recordó que, en México, en los últimos diez años, se han presentado dos brotes importantes de influenza aviar de alta patogenicidad: El primero en 2012, cuando la avicultura nacional enfrentó la cepa A H7N3 y, el que estamos viviendo en este año, con el caso del virus de la gripe aviar A H5N1.
Con base en datos de la UNA, al cierre de 2021, la producción de pollo en México fue de 3.66 millones de toneladas, mientras que la de huevo alcanzó los 3 millones de toneladas.
Dicha producción permitió que la avicultura registrara una participación porcentual de la avicultura 0.75%, en el PIB total y una participación de 36.8% en el pecuario al representar el 63% de la producción, donde 6 de cada 10 kilos de carne son de origen avícola.
