Principal estado productor del cereal
Para contrarrestar la caída en la productividad de trigo en el Valle del Mayo, Sonora, ocasionados por la escasez de agua, el monocultivo y los altos costos de producción —principalmente por fertilizantes y laboreos del suelo— especialistas sugieren incorporar tecnologías sostenibles, como la agricultura de conservación y la rotación de cultivos de cártamo o maíz.
En el Valle del Mayo, el 85 % de la superficie se siembra con trigo año tras año, ello, contribuye significativamente a que Sonora sea el principal productor de ese cultivo en el plano nacional.
Menores costos
En este sentido, la plataforma de investigación de Navojoa —donde colaboran el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)— evalúa este sistema sustentable en comparación con la labranza convencional, bajo las condiciones del Valle del Mayo.
En la plataforma de Navojoa la agricultura de conservación se implementó con camas permanentes, cobertura del suelo usando el rastrojo del cultivo anterior y con la rotación trigo-cártamo.
Al compararla con el sistema convencional de labranza —incorporar el rastrojo y monocultivo de trigo— se observó que la agricultura de conservación permitió un incremento promedio del rendimiento de trigo de 0,8 toneladas por hectárea.
Adicionalmente, mientras el costo del laboreo osciló entre dos mil y cuatro mil pesos por hectárea, el costo de la reformación de camas fue significativamente menor, solamente 211 pesos por hectárea en el último ciclo del experimento.
Evalúan rotaciones con girasol o canola
Aunque en el Valle del Mayo el monocultivo de trigo no resulta en tantos problemas de enfermedades, plagas y malezas como en otras zonas del mundo, hay aumentos de rendimiento de trigo con ciertas rotaciones y una disminución de riesgos para el productor cuando se siembra más de un cultivo.
Sin embargo, ya que cada cultivo no tiene el mismo efecto, es importante evaluar las posibles combinaciones. En el Valle del Mayo, por ejemplo, para el cultivo de trigo el mejor cultivo anterior fue el cártamo; para el cártamo fue el maíz y para el maíz fue el trigo.
Aunque para recomendar la rotación más eficiente para el Valle del Mayo sigue siendo necesario evaluar rotaciones con otros cultivos, como girasol o canola que también tuvieron buen crecimiento en la plataforma, resultados como estos demuestran que la agricultura de conservación efectivamente puede aumentar los rendimientos de trigo en el Valle del Mayo, por lo que resulta indispensable seguir promoviendo la adopción de este sistema de producción.
