Conadesuca explica que la menor oferta obedece a una incompleta fertilización, aunado a malas condiciones climatológicas durante el desarrollo del campo cañero
México obtuvo la producción más baja de azúcar y de caña de los últimos diez años en la zafra 2022-2023; con el mejor valor de la caña, así lo dio a conocer el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca).
“Lamentablemente, por una incompleta fertilización, aunado a malas condiciones climatológicas durante el desarrollo del campo cañero, se obtuvo el más bajo nivel de producción de caña molida bruta, azúcar física producida y de rendimiento de campo”, detalló el organismo.
Así, en la zafra 2022-2023, México produjo 5.2 millones de toneladas de azúcar, es decir, 14.7% por debajo de los 6.1 millones de toneladas del ciclo 2021-2022.
En tanto el valor de la caña para producir azúcar, tuvo un promedio nacional de un millón 201 mil 618 por tonelada, siendo el mejor precio, en términos nominales, en las últimas 15 zafras.
Muelen 13% menos caña
En el 10°. Informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar en México, detalla que en ciclo 2022-2023 se molió 47.5 millones toneladas de caña, el equivalente a 13% menos que los 54.6 millones de toneladas de azúcar del ciclo previo.
El reporte refleja el desempeño en campo y fábrica de las entidades federativas productoras, en un período de 10 zafras, las cuales van de 2013 a 2014 y, hasta la más reciente de 2022-2023, en ésta última fue de 228 días, equivalente a 7 meses y 2 semanas, inició el 3 de noviembre de 2022 con el estado de Chiapas y terminó el 18 de junio de 2023 con el estado de Quintana Roo.
Agrega que el ingenio de Puga, en Nayarit, no realizó operaciones de zafra, por lo que, solo zafraron 48 ingenios, a pesar de este suceso, se logró distribuir caña de las 11 mil hectáreas que formaron parte de la zona de abasto de Puga, en los ingenios de El Molino y Tala.
Referente a los esfuerzos que la agroindustria ha realizado para abatir el uso de combustibles fósiles, añade que, solo 6 ingenios utilizan petróleo en su proceso, siendo un logro que representa la disminución de 35 millones de litros de petróleo, respecto a la zafra 2013-2014, colocándose en 11.4 millones de litros de petróleo consumidos al interior de los ingenios en la zafra 2022-2023.
Según el Informe de Conadesuca, del total de la caña cosechada, solamente el 20% de la producción se hizo de manera mecánica.
