Como medidas de prevención sugieren sembrar árboles alrededor del cultivo, para que funjan como cortinas rompe vientos; incorpora abonos orgánicos y verdes; cubrir los cultivos con túneles plásticos o invernaderos, particularmente las hortalizas
Debido a la ubicación geográfica de México, la producción agrícola puede resultar afectado en épocas de invierno por nevadas, heladas y olas de frío, por lo que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomienda algunos consejos para proteger a los cultivos.
Detalló que una buena siembra, o plantación, con óptimas condiciones de suelo, luz y agua, puede verse afectada y destruida por la presentación de una helada, que, desde el punto de vista agrícola, se considera como los descensos térmicos capaces de causar daños a los tejidos vegetales.
En este sentido sugiere como medidas de prevención: sembrar árboles alrededor del cultivo, para que funjan como cortinas rompe vientos; incorpora abonos orgánicos y verdes. Además de cubrir los cultivos con túneles plásticos o invernaderos, particularmente los cultivos de hortalizas.
También sugiere sembrar cultivos tolerantes a las heladas, por ejemplo, raíces y tubérculos: zanahoria, papa, remolacha, cebolla, entre otros.
Sugieren usar fogatas para proteger cultivos
La FAO detalló como medidas de mitigación regar inmediatamente los cultivos después de la helada; así como aumentar la temperatura a través de pequeñas fogatas dentro de toneles. El énfasis debe estar en el humo y no en el fuego, aclara.
Un tip fundamental, agregó, para proteger y prevenir la destrucción de los cultivos durante las heladas es considerar plantar vegetales con resistencia natural al frío. A través de la concentración de los jugos celulares desciende el punto de congelación.
Cuando el descenso de la temperatura se realiza progresivamente, el vegetal va adaptándose a la nueva situación mediante cambios fisiológicos celulares, agregó.
El organismo recordó a las productoras y productores, que el grado del daño sufrido por la planta por frío depende de la temperatura a la que fue expuesta, el tiempo de exposición y la sensibilidad de la especie y/o variedad. Mientras mayor sea la duración de la exposición a temperaturas por debajo del umbral, mayor será el daño.
¿De qué depende la sensibilidad de los vegetales al frío?
De la especie, la edad, la historia previa y las condiciones ambientales son los principales determinantes de la variabilidad.
Explicó que usualmente las plántulas muy jóvenes son más sensibles. Así como las semillas en germinación y las flores suelen ser las más afectadas por las bajas temperaturas, mientras que las semillas en reposo son las más resistentes.
En este invierno convocó a los productores que ofrecen su mercancía en el mercado nacional e internacional a proteger sus cultivos de las heladas y evitar la disminución o pérdida total de ingresos, así como la desocupación de mano de obra, pérdida de divisas y la sustitución de nuestra posición en los mercados por otros competidores.
